En un mundo donde el bienestar integral comienza con lo que consumimos, la alimentación consciente se ha convertido en una clave para mejorar nuestro estilo de vida. El pan de masa madre, conocido por sus beneficios para la salud intestinal y su preparación artesanal, es un ejemplo de cómo los ingredientes simples pueden marcar una gran diferencia en nuestra salud. En este contexto, la Panadería Julieta celebró su evento “BREAD & GRL POWER”, un espacio donde la nutrición, el empoderamiento femenino y el bienestar se dieron la mano.
Durante el brunch, las invitadas disfrutaron de las tradicionales hogazas de pan de masa madre que representan lo mejor de la tradición artesanal combinada con los beneficios de una alimentación consciente. Desde su exterior dorado y crujiente hasta su miga suave y llena de sabor, estas hogazas no solo conquistaron el paladar de las asistentes, sino que también promovieron el bienestar digestivo, gracias a su proceso de fermentación lenta y natural.
Las más de 200 mujeres que se reunieron para escuchar conferencias, compartir experiencias y aprender herramientas que fomentan un estilo de vida más saludable y equilibrado también disfrutaron de su tradicional pan de muerto de masa madre que reúne la tradición mexicana con la innovacióń de Julieta.
El evento, realizado en el Centro Cultural Estación Indianilla, estuvo lleno de actividades destacadas, como las charlas de Valeria Iturarte, quien abordó la alimentación pro-aging y la importancia del equilibrio hormonal, y la Dra. Brenda Paty Baca, quien ofreció estrategias para gestionar el estrés de manera saludable. Además, Cynthia Dietrick habló sobre la relevancia de conocer el ciclo menstrual, mientras que Carla Cardona, de AWoman, compartió sobre la autonomía y el autoconocimiento como claves del empoderamiento personal.
Mientras que Magaly Guerra y Rebeca Sutton fueron las encargadas del acondicionamiento físico con el que se abrieron las sesiones durante los dos días de evento.
Julieta Sarfati, cofundadora de la Panadería Julieta, comentó: “Nuestro objetivo con BREAD & GRL POWER no es solo compartir pan, sino también nutrir el cuerpo y la mente a través del conocimiento y la comunidad. Queremos que cada mujer que venga aquí se sienta fuerte y apoyada.”
Por su parte, Nitza Masri, también fundadora, añadió: “Creamos este espacio porque creemos en la importancia de cuidar no solo lo que consumimos, sino también cómo nos sentimos. El bienestar integral es clave, y queremos que nuestras actividades reflejen eso.”
Además de las conferencias y clases magistrales, las participantes tuvieron la oportunidad de disfrutar de los productos fermentados de masa madre de Panadería Julieta. “La masa madre es como una metáfora de este evento,” explicó Nitza, “es algo que requiere tiempo, paciencia y cuidado, pero los beneficios son profundos y duraderos, tal como sucede al construir una comunidad femenina fuerte.”
De acuerdo con las organizadoras, “BREAD & GRL POWER” fue mucho más que un evento, fue una experiencia de empoderamiento colectivo a través de la nutrición, el conocimiento y la conexión entre mujeres.