La final del fútbol americano está a la vuelta de la esquina y con él, llega la emoción de disfrutar del partido más esperado del año. Mientras familiares y amigos se preparan para este gran evento, no se debe de dejar de lado que la seguridad en la cocina y en la parrilla es fundamental, especialmente al preparar botanas y comida para la ocasión.
Las quemaduras son uno de los accidentes más comunes durante la preparación de los alimentos, por lo que tomar las precauciones necesarias puede marcar la diferencia entre una reunión memorable o un incidente evitable. Datos de la Secretaría de Salud mencionan que hasta un 90% de las quemaduras en el hogar pueden prevenirse.
Al preparar los alimentos para este partido, es fundamental tomar precauciones adicionales. La Dra. Carmen Celeste Rosas Guerra, gerente médico de Merck México, advierte que “las quemaduras, especialmente aquellas relacionadas con la preparación de alimentos, son lesiones prevenibles que pueden tener consecuencias graves si no se manejan adecuadamente. El uso de tratamientos avanzados como el ácido hialurónico de bajo peso molecular ha demostrado ser altamente efectivo para este tipo de heridas” comentó.
Teniendo esto en cuenta, la especialista nos comparte estas cinco recomendaciones para evitar cualquier inconveniente en la cocina:
- Usar protección al manipular sartenes calientes: Al momento de preparar alimentos como alitas, dips de queso o salsas, es fundamental utilizar guantes de cocina para evitar el contacto directo con superficies calientes.
- Tener cuidado con el aceite caliente: Al cocinar con aceite, se recomienda usar un recipiente hondo para evitar salpicaduras y nunca dejarlo desatendido. Además, colocar una tapa en el recipiente puede ayudar a minimizar el riesgo de quemaduras.
- Vigilar la carne asada: Siendo uno de los platillos estrella para ver el partido, es importante manejarla con precaución; mantener una distancia segura de las brasas o llamas y utilizar tenazas o espátulas ayudará a prevenir accidentes.
- Evitar la sobrecarga de freidoras: el uso prolongado de freidoras de aire puede provocar sobrecargas eléctricas e incrementar el riesgo de quemaduras por contacto con el dispositivo caliente, para evitarlo, es importante usarlas en intervalos de tiempo.
- Supervisar el horno en todo momento: al calentar alimentos como pizzas, sándwiches o paninis, se recomienda usar guantes al retirarlos y verificar la temperatura antes de servir. Es importante abrir la puerta del horno lentamente y mantener el rostro alejado para evitar quemaduras por el vapor caliente.
Siguiendo estas recomendaciones, se podrá disfrutar de una celebración segura y deliciosa, minimizando el riesgo de quemaduras en la cocina. La Dra. Carmen Celeste Rosas Guerra explicó que “el cuidado de las quemaduras en el hogar es fundamental, no obstante, si ocurre una quemadura, el ácido hialurónico de bajo peso molecular es un aliado, pues además de regenerar los tejidos, acelera la cicatrización y la recuperación hasta en un 50%, ayudando a restaurar la piel dañada de manera eficaz y rápida”, mencionó.
Este año, mientras se disfruta del gran partido, es importante recordar que la prevención y el cuidado son clave para que todos puedan concentrarse en lo que realmente importa: la comida, el juego y la compañía. Las quemaduras son accidentes comunes que pueden arruinar la celebración, por lo que seguir recomendaciones básicas ayudará a pasar un momento inolvidable. Además, se recomienda consultar a un especialista de la salud para recibir atención médica adecuada y personalizada a tiempo.